暑假家里常备这个菜,肉质细嫩钙质好,孩子多吃益长个,全家爱

漫长的暑假,如何调整孩子的胃口,这对我来说也是功课

像大多数妈妈一样,一旦他们进入暑假,他们就会在工作和生活模式之间切换,特别是孩子的饮食问题无法通过外卖来解决,所以每周的膳食安排已经成为我生活中的一部分。如何合理安排暑假用餐,结合素食,营养和健康,还要注意他的成长期特点,做好配套和调理的权利,参考书籍和材料,整理夏日餐点菜单。让您的孩子在暑假期间获得良好的营养,而不会延缓生长。这是母亲最简单诚实的愿望

儿童的成长需要多种营养素,最有利于矿物质的生长是矿物质钙,而富含钙的食物来源除了乳制品外,虾是钙的宝库,所以我们家里的虾一直不变,有也有很多做法,蒸,煮,闷烧,最能增加钙的摄入量是油炸虾,皮脆而嫩,最好和壳一起吃

上海的爆炸虾是甜的,但家人并不特别喜欢它,所以在做油虾时,我会做一些改进,保持油炸虾的酥脆味道,减少它的甜味,并增加它用丁香醋。脆弱和香气,你想要闻到的时候吃~~

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[原料]

新鲜河虾250克,白糖10克,酱油15毫升

10毫升丁香醋,2粒大蒜,一片生姜,一点点葱花

做法:

大蒜和青葱切成白色,

将食用油倒入锅中

加热至约60%,

将洗过的和排干的河虾放入油锅中当虾的身体被加热时,当它是红色时,用漏勺迅速将其取出,

用稀油和炒大蒜和大葱炒锅。

做法:

然后转移到酱油。

然后加入丁香醋,翻炒

将糖放入锅中搅拌。

将油炸虾均匀混合在锅中

在中火和小火中煨1-2分钟,以便离开锅中

最好将河虾用于油炸虾。煎炸温度控制在70-80度。虾被分成花盆。每次不能过多时,用抹刀轻轻推动它们,使虾均匀加热。在虾身体呈红色后,鱼很快被移除。油炸时,虾的成熟度控制在7成熟左右。炒的时间不能太长。否则,肉的质量会变老。所有油炸后,取出鱼,在锅中留一点油。将果汁均匀混合后,加入新鲜炒虾仁炒熟,焖约一分钟

这种油炸虾首先炒,然后油炸。味道主要是酥脆的。炒酱应该够了。虾不会太干。表面可以覆盖果汁。口感很好。如果你喜欢它,试试吧。试试吧

关于我:海燕的厨房,全国高级营养师,也是一个美食博主,喜欢学习饮食和保健食品,更愿意给家里各种营养食品,你也想吃点东西,学点东西?你可以关注我的微公众号:海燕的厨房,或微博搜索:海燕的厨房,很多私人食品和营养科学与你分享,多注意这个数字,每天更新食物,带你到改善烹饪

营养科学:

河虾,又称绿虾,是一种优质的淡水虾。它肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。它是一种高蛋白和低脂肪的水产食品。它还富含脂肪,维生素A,B1,B2,烟酸和钙。磷,铁和其他成分

此外,虾体中一种非常重要的物质是虾青素,它是红色成分。虾青素是目前最强的抗氧化剂。颜色越深,虾青素含量越高。